De forma predeterminada, las propinas con tarjeta de crédito y las propinas obligatorias se pagan a tu personal por nómina. Si tu restaurante las paga en efectivo al final de cada turno, activa el pago de propinas en efectivo.
Sin esta opción, el empleado entrega todo el efectivo de sus pedidos y luego el restaurante le devuelve efectivo por sus propinas: dos entregas de efectivo en un solo turno. Con el pago de propinas en efectivo, el POS calcula ambos montos al registrar la salida y liquida solo la diferencia. También crea por ti los registros de la caja registradora, para que tu caja siempre cuadre.
Dónde encontrarlo
Portal de la Tienda de Peblla (Store Portal) > Gestión (Management) > Turnos (Shifts) > pestaña Configuración de Turnos (Shift Settings) > Opciones de Pago (Payout Options)
Cómo activar el pago de propinas en efectivo
Inicia sesión en el Portal de la Tienda de Peblla (Store Portal), ve a Gestión (Management) > Turnos (Shifts) y abre la pestaña Configuración de Turnos (Shift Settings).
En la tarjeta Opciones de Pago (Payout Options), en Método de pago de propinas no en efectivo y propinas obligatorias (Non-cash tips & gratuities payout method), selecciona Pagar desde la caja registradora (Pay out from cash drawer).
En El pago desde la caja incluye (Cash drawer payout includes), elige qué se paga desde la caja registradora:
Propinas no en efectivo y propinas obligatorias (Both non-cash tips and gratuities) (predeterminado)
Solo propinas no en efectivo (Non-cash tips only): las propinas obligatorias se siguen pagando por nómina
Solo propinas obligatorias (Gratuities only): las propinas no en efectivo se siguen pagando por nóminaHaz clic en Guardar (Save).
Propinas no en efectivo son las propinas pagadas con tarjeta de crédito, tarjeta de regalo o una forma de pago personalizada. Propinas obligatorias son todas las propinas automáticas que van a tu personal, incluidas las propinas automáticas pagadas en efectivo. Las propinas en efectivo siempre se quedan con el empleado y nunca forman parte de esta liquidación.
Para volver a la nómina, selecciona Pago por salario (Payout through salary) y guarda. Tu elección en El pago desde la caja incluye se conserva para la próxima vez.
Lo que ven tus empleados al registrar la salida
Después de que el empleado declara su efectivo y sus propinas en efectivo, el paso de Revisión de Turno (Shift Review) se convierte en Conciliar Efectivo y Propinas (Reconcile Cash & Tips). Muestra sus propinas con tarjeta de crédito y propinas automáticas (y la Propina Retenida (Tip Withheld), si usas Retención de Propinas (Tip Withholding)) y luego un solo resultado:
Debes al restaurante (You owe restaurant): $XX.XX - el empleado entrega este efectivo.
El restaurante te debe (Restaurant owes you): $XX.XX - el restaurante paga este efectivo.
Cuadrado (Balanced): $0.00 - los dos montos se compensan, pero el paso igual los registra en la caja registradora.
Sin efectivo por conciliar (No cash to reconcile) - no hay nada que liquidar y el POS continúa automáticamente.
Debajo del resultado, un desglose muestra de dónde sale la cifra, por ejemplo:
$120.00 ventas en efectivo - $50.00 efectivo entregado - $80.00 propinas no en efectivo - $20.00 propinas obligatorias + $16.00 propina retenida = $14.00 que se te deben
ventas en efectivo (cash sales): el total de los pedidos en efectivo del empleado en este turno, incluidas las propinas obligatorias pagadas en efectivo. No incluye propinas extra en efectivo.
efectivo entregado (collected cash): el efectivo que el empleado ya entregó durante el turno.
propinas no en efectivo / propinas obligatorias (non-cash tips / gratuities): los montos antes de la retención, para que coincidan con las líneas de propinas de arriba. Solo aparecen los tipos que elegiste pagar desde la caja registradora.
propina retenida (tip withheld): el monto de Retención de Propinas sobre esas propinas, que se suma de vuelta porque el restaurante se lo queda.
pago de propinas (tip out): las propinas que este empleado ya pagó a otros miembros del personal desde la caja registradora durante el turno.
Los montos de $0.00 no aparecen en el desglose.
Cómo liquidar el efectivo
Los botones de este paso dependen de si hay en línea un POS con el Modo de Efectivo (Cash Mode) configurado en Efectivo en Caja (Cash in Drawer). El Modo de Efectivo se configura para cada dispositivo en el Portal de la Tienda de Peblla (Store Portal) (consulta Dispositivos - POS).
Si no hay ningún POS en modo Efectivo en Caja en línea
Toca Siguiente (Next). El POS no pide una caja registradora ni el PIN de un gerente.
Recaudar Efectivo (Collect Cash) aparece como Recaudado (Collected) en el Resumen de la Revisión de Turno (Shift Review Summary), y el empleado pasa a Imprimir Resumen de la Revisión de Turno (Print Shift Review Summary). Toca Imprimir (Print) o Listo (Done) para terminar de registrar la salida.
Si hay un POS en modo Efectivo en Caja en línea
Toca Pagar (Pay) (el empleado debe) o Recibir Pago (Get Paid) (el restaurante debe). Cuando el resultado es Cuadrado, toca Siguiente (Next).
Elige la caja registradora a la que entra o de la que sale el dinero y toca Siguiente (Next). Si no usas una caja, toca No usar caja registradora (Don't use cash drawer) y los registros van a la caja de la casa (House).
Un gerente ingresa su PIN para confirmar.
El POS crea los registros de la caja registradora y el empleado termina de registrar la salida.
Los registros quedan vinculados al empleado y a su turno. Según la dirección de cada monto, verás:
Recaudar Efectivo (Collect Cash) - efectivo de pedidos que entrega el empleado.
Salida de Efectivo - Otro (Cash Out - Other) con la nota Devolver a {Employee} (Return to {Employee}) - efectivo de pedidos devuelto cuando el empleado entregó más de lo necesario.
Pago de Propinas (Tip Out) - propinas que el restaurante paga al empleado.
Entrada de Efectivo - Otro (Cash In - Other) con la nota Recibir de {Employee} (Receive from {Employee}) - propinas devueltas cuando el empleado ya pagó más de lo que ganó.
Crear estos registros no abre la caja registradora.
Información útil
Fondo Común de Propinas (Tip Pooling): el pago de propinas en efectivo y el Fondo Común de Propinas no se pueden usar juntos. Si tienes un fondo común de propinas, Pagar desde la caja registradora aparece en gris. Si pagas desde la caja registradora, no puedes crear un fondo común de propinas hasta que vuelvas a Pago por salario.
Omitir (Skip): cuando se muestra Pagar (Pay) o Recibir Pago (Get Paid), el empleado también puede tocar Omitir (Skip) para terminar de registrar la salida sin liquidar. No se crean registros de la caja registradora, y hay que agregarlos manualmente en Gestión de Efectivo (Cash Management).
POS sin conexión: si un POS está sin conexión, los montos mostrados pueden estar incompletos. Aun así puedes conciliar y luego agregar los registros de la caja registradora que falten en Gestión de Efectivo. Los registros no se corrigen automáticamente cuando el dispositivo vuelve a estar en línea.
Registros modificados: si alguien agrega o edita un registro de Recaudar Efectivo o Pago de Propinas del turno durante este paso, el POS muestra La conciliación debe actualizarse (Reconciliation needs to be updated). Toca OK para cargar los montos más recientes e inténtalo de nuevo.
Pagos de propinas manuales: cuando agregas un Pago de Propinas en Gestión de Efectivo, los empleados que registraron entrada hoy aparecen con el horario de su turno, por ejemplo Alex (9:00 - now). Elige esa opción para que el pago de propinas se cuente en la liquidación de ese turno.
Pago por salario (Payout through salary): el registro de salida funciona como antes, con un reporte de Revisión de Turno y sin liquidación de propinas en efectivo.