Los reportes de ventas por menú son especialmente útiles para los restaurantes con varios menús, porque dan un resumen completo del desempeño de ventas de cada menú. Estos reportes te ayudan a entender bien cómo contribuye cada menú a tu éxito general.
Tabla de contenido:
📖 Tutorial
Accede al reporte de ventas por menú
Ve al Portal de la Tienda de Peblla (Store Portal) > Reportes (Report) > Ventas por Menú (Menu Sales).
Personaliza tu reporte
Filtrar por canal
Puedes ver un reporte completo de todos los canales o elegir ver el reporte de un solo canal específico.
Filtrar por tiempo
Selecciona el rango de fechas del reporte que quieres ver.
También puedes comparar el reporte actual con los datos de un período anterior.
Ingresos por Menú (Menu Revenue)
Artículos Vendidos (Item Sold): Número de artículos vendidos de ese menú.
Subtotal: Subtotal total de los artículos vendidos de ese menú.
Porcentaje (Percentage): Subtotal/ Subtotal total
Ventas Brutas (Gross Sales): Ventas Brutas totales de los artículos vendidos de ese menú. El total de Ventas Brutas debe ser igual al número que aparece en el Portal de la Tienda de Peblla (Store Portal) > Reportes (Report) > Ventas por Menú (Menu Sales).
Reembolso (Refund): Monto total de reembolsos de ese menú.
Ventas Netas (Net Sales) = Ventas Brutas - Reembolso.
Al hacer clic en el menú desplegable, puedes elegir qué menús comparar, uno a la vez.
Ventas Brutas (Gross Sales): Consulta el reporte por Ventas Brutas, que incluyen impuestos, propinas, promociones, etc.
Subtotal: Consulta el reporte por Subtotal.
Volumen de Artículos (Item Volume): Consulta el reporte por número de pedidos.